Κόλιανδρος: 11 λόγοι για να τον βάλετε στην κουζίνα σας

Ο κόλιαν­δρος είναι ένα βότα­νο από την οικο­γέ­νεια Apiaceae στην οποία ανή­κουν 3.700 είδη, όπως τα καρό­τα, το σέλι­νο και ο μαϊ­ντα­νός. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώ­σι­μα, αλλά τα φρέ­σκα φύλ­λα και οι ξεροί σπό­ροι του χρη­σι­μο­ποιού­νται συνή­θως στο μαγείρεμα.

Η ιστο­ρία της καλ­λιέρ­γειάς του χρο­νο­λο­γεί­ται του­λά­χι­στον από το 1500 π.Χ., όπως ανα­φέ­ρουν σαν­σκρι­τι­κά γρα­πτά από εκεί­νη την επο­χή. Οι σπό­ροι του βρέ­θη­καν στους τάφους των αιγυ­πτια­κών Φαραώ.….

περισ­σό­τε­ρες πλη­ρο­φο­ρί­ες εδώ

- Δια­φή­μι­ση -

300Χ300″ />

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -