Η σελινόριζα και το σέλινο προέρχονται από τη λεκάνη της Μεσογείου. Αναφέρθηκε στην Ιλιάδα και στην Οδύσσεια ως σέλινον. Η σελινόριζα καλλιεργήθηκε ως φαρμακευτική καλλιέργεια σε ορισμένους πρώιμους πολιτισμούς. Το σέλινο περιέχει μια φυτική ένωση που ονομάζεται απιγενίνη, η οποία χρησιμοποιήθηκε στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας…
περισσότερες πληροφορίες εδώ