Κάθε χρόνο, αρχές Οκτώβρη, τα καζάνια παίρνουν φωτιά και για δύο μήνες περίπου αποστάζουν τη ρακή ή τσικουδιά αν προτιμάτε, που σε κάθε σπίτι στην Κρήτη θα βρείτε πάντα.
Η ιστορία της απόσταξης στην Ελλάδα, ξεκινάει πριν τον 15ο αιώνα στο Άγιο Όρος, ενώ στην Κρήτη οι πρώτες άδειες για καζάνι δόθηκαν το 1920 από τον Ελευθέριο Βενιζέλο και από τότε μεταβιβάζονται από πατέρα σε γιο μέχρι και σήμερα.
Περισσότερες πληροφορίες εδώ







Comments are closed.