Μαύρη Τρούφα: Η πολύτιμη

Η αυξη­μέ­νη ζήτη­ση της τρού­φας, σε συν­δυα­σμό με τις μικρές ποσό­τη­τές της που δια­τί­θε­νται στην αγο­ρά, κάνουν την τιμή πώλη­σής της, ιδιαί­τε­ρα υψη­λή, ενώ σε πολ­λές περι­πτώ­σεις οι σοδιές προπωλούνται.

Η μαύ­ρη τρού­φα (tuber melanosporum), λέγε­ται και «μαύ­ρο δια­μά­ντι», λόγω της μεγά­λης αξί­ας της. Επί­σης, η τιμή της άγριας τρού­φας tuber magnatum, κυμαί­νε­ται από 3.000–7.000 ευρώ το κιλό. Το Δεκέμ­βριο του 2009, μια τρού­φα tuber magnatum, πωλή­θη­κε για 10.200 ευρώ το κιλό.…

περισ­σό­τε­ρες πλη­ρο­φο­ρί­ες εδώ

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -