ΧΑΛΟΥΜΙ

Ο 79χρονος, που ήταν φέτος υποψήφιος για το βραβείο του επιχειρηματία της χρονιάς στα Man of the Year Awards της Τράπεζας Κύπρου, βρέθηκε για λίγες μέρες στη γενέτειρά του Λάρνακα και αφηγείται, την εντυπωσιακή ιστορία ανέλιξής του....…
Read More...

Το χαλλούμι είναι γνωστό ευρύτερα στην Ελλάδα ως κυπριακό τυρί, ενώ παρασκευάζεται και παράγεται και σε άλλες περιοχές π.χ. στην Αίγυπτο. Είναι ημίσκληρο τυρί, το οποίο κατασκευάζεται από μείγμα αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, ή εξ…
Read More...