ΟΙΝΟΣ

Οι οινικές αποδράσεις δεν έχουν εποχή. Και οι τέσσερις εποχές του χρόνου έχουν τη μαγεία τους, με τη Βόρεια Ελλάδα να διαθέτει τα πάντα. Από τις μεγάλες οινοποιητικές μονάδες που δημιούργησαν τον καταστατικό χάρτη της οινικής Ελλάδας έως…
Read More...

Η οινική ιστορία της ευρύτερης περιοχής ξεκινά χιλιάδες χρόνια πριν, γεγονός που επιβεβαιώνει η διαδεδομένη λατρεία του Θεού Διόνυσου σε αυτή. Στη κορυφή του Παγγαίου όρους βρισκόταν το φημισμένο ιερό του Διονύσου, που είχαν υπό την…
Read More...

Το οινοποιείο που έβαλε την Τήνο στον οινικό χάρτη της Ελλάδας και ανάπτυξε μια νέα αμπελουργική ζώνη με ιδιαίτερη επιτυχία. Ανάμεσα σε τεράστιους γρανιτικούς ογκόλιθους που όμοιούς τους θα βρει κανείς μόνο σε δύο, τρία σημεία σε ολόκληρο…
Read More...

Το οινοποιείο και οι αμπελώνες βρίσκονται στους πρόποδες της οροσειράς των Αγράφων, σε δύο ξεχωριστά terroirs μεταξύ Κανάλια και Δαφνοσπηλιά. Περισσότερες λεπτομέρειες Εδώ
Read More...

Αν υπάρχει μια οικογένεια στην Ελλάδα με ύφος και φιλοσοφία που μπορεί να θεωρηθεί «Βουργουνδέζικο», τότε αυτή είναι η οικογένεια Καρυδά. Χαμηλοί τόνοι, αγάπη και αφοσίωση στην γη και στο αμπέλι, έμφαση μοναχά στα σημαντικά (του κρασιού και…
Read More...

Το οινοποιείο 'Kτήμα Νεραντζή' βρίσκεται στην Πεντάπολη, στην εύφορη κοιλάδα των Σερρών, που διασχίζεται από τον ποταμό Στρυμόνα και περιβάλλεται από πέντε βουνά. Ο αέρας της θάλασσας, από την αρχαία Αμφίπολη την ημέρα και ο κρύος αέρας από…
Read More...

Σε ένα μικρό ορεινό χωριό, το Μυρτόφυτο Καβάλας, στους πρόποδες του όρους Συμβόλου, βρίσκεται το κτήμα της οικογένειας Τσικρικώνη. Η ιστορία του ξεκινάει τη δεκαετία του ‘50 όταν ο Θεόδωρος και η Χρυσάνθη Τσικρικώνη φύτευσαν τα πρώτα…
Read More...

Το οινοποιείο Σκλάβου βρίσκεται στο Ληξούρι και ειδικεύεται στις ντόπιες ποικιλίες, με κλίση στα… ευφάνταστα χαρμάνια. Ο πρώτος αμπελώνας της οικογένειας φυτεύτηκε το 1919. Η καλλιέργεια έγινε βιολογική από το 1986 και δέκα χρόνια αργότερα,…
Read More...

Τέσσερα χιλιόμετρα έξω από την “Πόλη του Οίνου και της Αμπέλου”, τη Νάουσα, βρίσκεται η περιοχή της Στράντζας. Εκεί στις Νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας, μέσα στον ομφαλό της ζώνης…
Read More...

Ο αμπελώνας του Κτήματος αποτελείται από 180 στρέμματα . Το Κτήμα Χατζηβαρύτης εστιάζει την προσοχή του στις ελληνικές ποικιλίες Ξινόμαυρο , Νεγκόσκα , Ροδίτη, Μαλαγουζιά, Μοσχάτο και Ασύρτικο . Καλλιεργεί επίσης τις γνωστές ποικιλίες…
Read More...