Πατσάς: Η σούπα των ξενύχτηδων
Πριν από αιώνες, οι Τούρκοι νομάδες είχαν δύο βασικά συστατικά για τα πιάτα τους: το κρέας και το γάλα. Καθώς ταξίδευαν μέσα από τις στέπες και δεν είχαν κανένα μέσο αποθήκευσης της τροφής τους, χρησιμοποιήθηκε κάθε μέρος ενός σφαγμένου…
Read More...
Read More...