Οι πίτες αποτελούν μέρος του κυρίως γεύματος, ιδιαίτερα σε μικρά χωριά με τις πιο ξακουστές να είναι στην Ήπειρο, τη Θεσσαλία και τη Στερεά Ελλάδα.
Αυτές οι πίτες όμως, μυρίζουν βουνό! Λίγα τα υλικά. Γάλα, γιαούρτι, τυρί, ό,τι βγάζουν από τα κοπάδια. Μέχρι του Αγίου Δημητρίου, έχει ξεκινήσει η μεγάλη κάθοδος των τσελιγκάδων από τα βουνά για να ξεχειμωνιάσουν στις πεδιάδες.
Περισσότερες πληροφορίες εδώ