Γκόγκες: Το παραδοσιακό ζυμαρικό της Αργολίδας

Οι γκό­γκες  είναι ένα ζυμα­ρι­κό που το βρί­σκου­με στην Αργο­λί­δα αλλά και σε άλλες περιο­χές της Πελο­πον­νή­σου, όπου μένουν Αρβανίτες.

Ξεκι­νά­ει από την επο­χή των για­γιά­δων μας, ένα αρω­μα­τι­κό και γευ­στι­κό ταξί­δι πίσω στο χρό­νο. Eίναι οι ανα­μνή­σεις μας, με τη μάνα στην κου­ζί­να να ζυμώ­νει και τον πατέ­ρα να φέρ­νει το κρα­σί απ’ το υπόγειο.…

περισ­σό­τε­ρες πλη­ρο­φο­ρί­ες εδώ

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -