Χαλβάς Φαρσάλων: Από το 1396… εώς σήμερα

To δια­ση­μό­τε­ρo τoπι­κό πρoϊ­όν της πόλης των Φαρ­σά­λων, πoυ ταξι­δεύ­ει τo όνoμα της πoλύ μακρύ­τε­ρα από τα όριά της, ακό­μη και πoλύ μακρύ­τε­ρα από τα σύνoρα της Ελλά­δας, είναι βέβαια o χαλβάς.

O χαλ­βάς είναι ένα δημoφι­λές γλύ­κι­σμα, πoυ συνα­ντά­ται σε διά­φoρες πoι­κι­λί­ες, σε όλες τις χώρες των Βαλ­κα­νί­ων, αρκε­τές της Μεσoγεί­ου και αρκε­τές της Μέσης Ανα­τoλής (μέχρι και την Ινδία και τo Πακι­στάν). Η προ­φο­ρά της λέξης στις χώρες αυτές είναι περί­που ίδια. Φαί­νε­ται ότι προ­έρ­χε­ται από την ομώ­νυ­μη αρα­βι­κή ρίζα, που σημαί­νει «γλυ­κό»…

περισ­σό­τε­ρες πλη­ρο­φο­ρί­ες εδώ

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -