ΓΕΥΣΕΙΣ

Η ρόκα είναι ένα ιδιαίτερο λαχανικό. Ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών, έχει πλούσια, αλλά και λίγο πικρή γεύση. Γι’ αυτό συνηθίζουμε να την προσθέτουμε συμπληρωματικά στις σαλάτες μας, σε συνδυασμό με μαρούλι ή σπανάκι. Αυτό το λεπτό,…
Read More...

Το ταραξάκο, γνωστό και ως δανδελίων ή πικραλίδα, είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό που λειτουργεί ως αποτοξινωτικό ελιξίριο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συνήθως το βρίσκουμε σε μορφή αφεψήματος, το οποίο παράγεται είτε από τα άνθη είτε…
Read More...

Η ελληνική γη μας το προσφέρει απλόχερα και χάρη στην Μεσογειακή διατροφή υπάρχουν δεκάδες φαγητά και σαλάτες στα οποία μπορείτε να το προσθέσετε για άρωμα και γεύση. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτό το ταπεινό και κοινό μυρωδικό έχει…
Read More...

Το τσάι του βουνού και οι ευεργετικές του ιδιότητες Το κλασικό τσάι του βουνού που παλιά δεν έλειπε από κανένα σπίτι και ήταν το πρώτο αφέψημα που ετοίμαζε κάποιος για το κρυολόγημα, βρίσκει σιγά σιγά την θέση του και επιστημονικά ανάμεσα…
Read More...

Το δενδρολίβανο θεωρείται από τα πολύ παλιά χρόνια ως το βότανο της μνήμης. Μάλιστα, χρησιμοποιείται και ως σύμβολο μνήμης κατά τη διάρκεια γάμων, πολεμικών εορτών και κηδειών στην Ευρώπη και την Αυστραλία. Το πιο ιδιαίτερο…
Read More...

Το μελισσόχορτο συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ισχυρά ηρεμιστικά βότανα και χρησιμοποιείται γι’ αυτή του την ιδιότητα εδώ και χιλιάδες χρόνια από διάφορους λαούς. Αν και δεν είναι αρκετά διαδεδομένο, όπως η βαλεριάνα, η λουίζα και το…
Read More...

Το σέλινο είναι πλούσιο σε πολλά και χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό συστατικά. Διαθέτει μεγάλη ποσότητα αιθέριου ελαίου στο οποίο οφείλει και το έντονο άρωμα του, επίσης περιέχει ασβέστιο, βιταμίνες B1, B2, K, σίδηρο και φώσφορο. Το…
Read More...

Οι φράουλες με το ελκυστικό άρωμα και το κόκκινο χρώμα, είναι ένα σύμβολο σεξουαλικής έλξης και πόθου. Ένα φλιτζάνι κομμένες φράουλες περιέχει 53 θερμίδες και ένα φλιτζάνι με πουρέ φράουλας έχει μόνο 74 θερμίδες. Υπάρχουν όμως 5 οφέλη…
Read More...

Το δενδρολίβανο μπορεί να είναι το μυστικό της μακροζωίας 300 υπερήλικων στο Ιταλικό χωριό Acciaroli, κοντά στο Σαλέρνο της Ιταλίας. Περιτριγυρισμένο από βουνά και θάλασσα, το χωριό αυτό έχει περίπου χίλιους κατοίκους ανάμεσα στους οποίους…
Read More...

O πολύτιμος κουρκουμάς, ως μπαχαρικό, χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα εδώ και αιώνες. Τα περισσότερα θετικά οφέλη της κουρκούμης στην υγεία, συνδέονται με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της. Ο κουρκουμάς ή τερμινανθός, περιέχει…
Read More...