Μουσακάς: Θρυλικός και παγκόσμιος

Ο μου­σα­κάς, πάντως, εθνι­κό πιά­το δεν είναι, παρά την επι­μο­νή των του­ρι­στι­κών οδη­γών. Αν έπρε­πε να του δώσου­με ένα επί­θε­το, θα τον ονο­μά­ζα­με μάλ­λον «πολυ­ε­θνι­κό», αφού η προ­έ­λευ­σή του είναι ομι­χλώ­δης. Η κατα­γω­γή του μπο­ρεί να είναι αρα­βι­κή, περ­σι­κή, παλαι­στι­νια­κή ή τουρ­κι­κή και από εκεί να δια­δό­θη­κε σε χώρες της Μέσης Ανα­το­λής, στα Βαλ­κά­νια και στην Κεντρι­κή Ευρώ­πη. Αλλοι λένε πως προ­έρ­χε­ται από τη Ρου­μα­νία, ενώ θρυ­λεί­ται ότι η επί­στρω­ση με τη γαλ­λι­κή σάλ­τσα μπε­σα­μέλ οφεί­λε­ται στην έμπνευ­ση του σιφ­νιού μάγει­ρα Νικό­λα­ου Τσελεμεντέ.…

περισ­σό­τε­ρες πλη­ρο­φο­ρί­ες εδώ

- Δια­φή­μι­ση -

- Δια­φή­μι­ση -

300Χ300″ />

- Δια­φή­μι­ση -