ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η κάππαρη, το περίεργο αυτό φυτό με την αψιά μυρωδιά και τη γεύση, που ευδοκιμεί πάνω στις πέτρες, στα βράχια και τους γκρεμούς και φημίζεται για τις ευεργετικές ιδιότητες του που έχει στον ανθρώπινο οργανισμό, μας δίνει με τα μπουμπούκια,…
Read More...

Το επιστημονικό του όνομα είναι Lactuca virosa και είναι επίσης γνωστό στο εξωτερικό σας το “όπιο του φτωχού», λόγω της φαρμακευτικής του δράσης. Στο στέλεχος του βλαστού, περιέχει γαλακτώδη πικρό χυμό, ο οποίος περιέχει λακτόνες…
Read More...

Στις μέρες μας οι ιδιότητές του είναι ξεχασμένες. Μετά από περίπου 30 χρόνια αναζητώντας στις βιβλιογραφίες για τα οφέλη αυτού του φύλλου, έχει γίνει ένα από τα βασικά φαρμακευτικά βότανα στην αποθήκη μου. Το «ζιζάνιο» από το οποίο έκοβαν…
Read More...

Φλισκούνι, οι Άγγλοι την αποκαλούν Μέντα πιπεράτη. Η αρωματική άγρια Μέντα είναι γνωστή στη χώρα μας ως Φλισκούνι. Στο γένος της μέντας ανήκει και το φλισκούνι. Φυτό πολυετές, αυτοφυές (φυτρώνει εκεί που δεν τη σπέρνουν), φθάνει σε ύψος…
Read More...

Τα σμέουρα είναι οι μικρού μεγέθους καρποί του φυτού Rubus ideaus. Τα πλέον γνωστά και περισσότερο δημοφιλή είναι τα κόκκινα σμέουρα. Η γεύση τους είναι ιδιαίτερη και δυνατή, αφήνοντας μία γλυκόξινη αίσθηση ενώ έχουν πολύ υψηλή …
Read More...

Μια από τις απειλές για την υγεία του οργανισμού μας είναι οι ελεύθερες ρίζες, τις οποίες παράγει το ίδιο το σώμα μας, κυρίως κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού. Βεβαίως, υπάρχει και η ανάλογη φυσική άμυνα, όμως έχει αποδειχθεί ότι κάποιες…
Read More...

Φανταστείτε ένα σπόρο, σιταριού, φασολιού, μπρόκολου, μικροσκοπικό, ξερό, αδύναμο. Βάλτε τον στο χώμα, σε σκοτάδι και υγρασία κι όλες οι πληροφορίες και οι οδηγίες που έχει κρυμμένες μέσα στο DNA του, αρχίζουν να ξεδιπλώνονται, ο σπόρος…
Read More...

Έχεις ακούσει ποτέ για την guarana; Εάν όχι, αλλά έχεις πιει τουλάχιστον ένα ενεργειακό ποτό στη ζωή σου, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να την έχεις καταναλώσει. Τι ακριβώς είναι όμως η γκουαρανά και ποια οφέλη μπορεί να έχει για την…
Read More...

Το ανθοφόρο φυτό chia, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές Ω λιπαρών οξέων καθώς και πρωτεΐνης, την οποία περιέχει περίπου σε διπλή δόση από κάθε άλλο καρπό ή σπόρο! Οι σπόροι chia διατίθενται σε…
Read More...

Τα τελευταία χρόνια έχει αποσπάσει μεγάλη προσοχή και όχι άδικα. Ολοένα και περισσότερες μελέτες παρουσιάζουν τον καταλυτικό ρόλο του σεληνίου σε πολλές και σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού μας... περισσότερες πληροφορίες εδώ…
Read More...