Γεύσεις

Φυτικό είδος του γένους Atropa και της οικογένειας Solanaceae, η Άτροπος Μπελαντόνα (Atropa Belladonna) αποτελεί ποώδες πολυετές δηλητηριώδες φυτό και  περίφημο βότανο που συναντάται γύρω και μέσα σε δάση, σε σκιερά και ασβεστούχα εδάφη.…
Read More...

Το όνομά του προέρχεται από τις λατινικές λέξεις equus που σημαίνει άλογο και seta που σημαίνει τρίχα. Υπάρχουν πάνω από 20 διαφορετικά είδη του συγκεκριμένου βοτάνου, αλλά αυτό που χρησιμοποιείται περισσότερο στην ιατρική είναι το…
Read More...

Μαϊντανός για το ζάχαρο, την καρδιά, τα νεφρά, το αίμα, τα οστά και το συκώτι. Ο μαϊντανός είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα της Ευρώπης, της Αμερικής και της Μέσης Ανατολής. Εκτός από τις πολλές μαγειρικές του…
Read More...

Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που διαβιούσαν εκεί. Με τα χρόνια εξαπλώθηκε σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, κυρίως στη Μακεδονία, την…
Read More...

Τα χόρτα, µια από τις πολυτιµότερες τροφές της παραδοσιακής µας διατροφής και από τις βασικότερες της μεσογειακής, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά αλλά δυστυχώς ξεχασμένα από πολλούς. Πρόκειται για φυσικά «φάρμακα» αφού σύμφωνα με…
Read More...

Η Μολόχα είναι το συνηθέστερο είδος Μαλάχης. Είναι ένα όμορφο πολυετές και ποώδες φυτό. Ο βλαστός του είναι όρθιος και έχει στρογγυλεμένα φύλλα χωρισμένα σε πέντε περίπου λοβούς. Έχει μεγάλους λεπτούς μίσχους φύλλων. Το άνθος, που φύεται…
Read More...

Το σινάπι (επιστημονική ονομασία Sinapis) είναι ένα χαριτωμένο φυτό, που το βρίσκουμε σχεδόν παντού.Είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, μονοετές, ποώδες φυτό που ανήκει στην τάξη των Καππαρωδών και στην οικογένεια των Σταυρανθών/Κραμβοειδών…
Read More...

Βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε νιτρώδη, τα οποία μετατρέπει το σώμα σε μονοξείδιο του αζώτου, ένα συστατικό που χαλαρώνει και διαστέλλει τις φλέβες διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Μελέτη που…
Read More...

Τα έλαια που περιέχει έχουν παρόμοια δράση με τις βενζοδιαζεπίνες, μια κατηγορία φαρμάκων με ηρεμιστικές, αγχολυτικές, αντισπασμωδικές, αναισθητικές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες, οι οποίες χρησιμοποιούνται συχνά για να προσφέρουν ανακούφιση…
Read More...

Ο κράταιγος (Crataegus), επίσης γνωστός ως τρικοκκιά, μουρζιά, μπουρμπουτζελιά, ξανθή τσαπουρνιά, τσιατσιά και ξαγκαθιά, είναι γένος της τάξης των ροδωδών που περιλαμβάνει περί τα 200 είδη. Είναι θάμνος ή μικρό δέντρο με λοβωτά φύλλα.…
Read More...