Γεύσεις

Αλμύρα ή salicorne. Φυτρώνει κοντά στη θάλασσα και είναι πλούσια σε ιώδιο και μεταλλικά στοιχεία. Είναι ορεκτικό, διουρητικό και σπουδαίο αντιπαρασιτικό του εντερικού σωλήνα. Η αλμύρα φυτρώνει στην άμμο όπου υπάρχει σχετικά στάσιμο νερό.…
Read More...

Η προέλευση της αγκινάρας είναι από την Μεσόγειο με πιθανή χώρα την Αλγερία. Είναι φυτό αφρικανικής προέλευσης με μεγάλη ιστορία. Οι Ρωμαίοι τις εισήγαγαν από τις ισπανικές και αφρικανικές επαρχίες τους. Για μερικούς αιώνες τα ίχνη της…
Read More...

Τετάρτη  20 Ιουλίου ΛΕΙΒΑΘΩΣ, στο ΚΑΣΤΡΟ στον προαύλιο χώρο του Ι.Ν.Ευαγγελίστριας ώρα 20:00 «Ιστορική αναρρίχηση στις επάλξεις του Κάστρου Αγ. Γεωργίου» - Το Διοριστήριο έγγραφο του Φραγκίσκου Κολώνια κατοίκου του Κάστρου, ως…
Read More...

Είναι πολύ δύσκολο να καταγράψει κανείς στον εγκέφαλο του το μαρούλι ως φάρμακο. Το έχουμε συνδυάσει από τα παιδικά μας χρόνια  ως συνοδευτικό του  φαγητού μας, ως δροσερή σαλάτα στις ψαροταβέρνες, ως συμπλήρωμα μιας ισορροπημένης δίαιτας.…
Read More...

Δεν είναι τυχαίο ότι περισσότερες από 300 ερευνητικές μελέτες έχουν διεξαχθεί γύρω από αυτή την προστατευτική δράση του μπρόκολου, την θρεπτική του αξία και την ανάπτυξη διαφόρων μορφών καρκίνου, καθώς και με τα προβλήματα μεταβολισμού στο…
Read More...

Οι ιδιότητες του βοτάνου είναι γνωστές ήδη από την αρχαιότητα, με τον Ιπποκράτη να κάνει αναφορά σε αυτό. Συγγενικό είδος της πικραλίδας και του γαϊδουράγκαθου. Το επιστημονικό του όνομα είναι Lactuca virosa και είναι επίσης γνωστό στο…
Read More...

Ο λωτός (επιστημονική ονομασία Διόσπυρος, Diospyros) είναι φρούτο του ομώνυμου γένους φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Εβενοειδών (Ebenaceae). Περιλαμβάνει περίπου 200 είδη των τροπικών περιοχών, κυρίως των ανατολικών αλλά και των…
Read More...

Το ζουμερό φρούτο του καλοκαιριού έχει πολύ περισσότερες ιδιότητες από την πλούσια γεύση του. Το ροδάκινο ήρθε στην Ευρώπη πιθανότατα από την Κίνα περίπου το 100 μ.Χ. και γρήγορα κατέκτησε όλο τον κόσμο καθώς η ροδακινιά είναι το πιο…
Read More...

Πρόκειται για ένα φρούτο- πλούσια πηγή βήτα καροτένιου. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αυτού του αντιοξειδωτικού, λειτουγεί ως «ασπίδα» ενάντια σε ορισμένες μορφές καρκίνου. Το μάνγκο είναι επίσης πλούσιο σε ένα άλλο καροτενοειδές που…
Read More...

Η ρίγανη, εκτός από αρωματικό φυτό που βάζουμε στο φαγητό μας ώστε να νοστιμήσει, έχει την ιδιότητα να κάνει θαύματα στην υγεία μας και να χρησιμοποιηθεί ως βότανο. Η Ελλάδα έχει μια από τις καλύτερες ποιότητες ρίγανης παγκοσμίως και…
Read More...