Γεύσεις

Το κάρδαμο ή καρδάμωμο ή κακουλέ, είναι μπαχαρικό που προέρχεται από τους σπόρους διαφόρων φυτών του γένους Ελεττάρια και Άμωμον στην οικογένεια Ζιγγιβεροειδών  Και τα δύο γένη είναι εγγενή στην Ινδία, το Πακιστάν, το Νεπάλ, το Μπουτάν και…
Read More...

Ο λιναρόσπορος και τα προϊόντα του αναδεικνύονται ως πολύτιμα διατροφικά-φαρμακευτικά προϊόντα που δικαιώνουν την αρχή του Ιπποκράτη: Η τροφή σου το φάρμακό σου και το φάρμακό σου η τροφή σου. Τα superfoods και οι σπόροι έχουν…
Read More...

Αν βρεθείτε στη Ίο πρέπει να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε τσιμέτια!  Τα τσιμέτια είναι παραδοσιακή συνταγή της Ίου. Γίνεται με ολόφρεσκους κολοκυθοανθούς μαζεμένους νωρίς το πρωί, γεμιστούς με ρύζι και φρέσκα μυρωδικά... …
Read More...

Σερβιτόρος/α - Μύκονος Η gelateria The Milky Way με έδρα τον Γιαλό της χώρας Μυκόνου, για τη σεζόν, αναζητά Σερβιτόρο/α Καθήκοντα θέσης: Λήψη παραγγελιών και αποτελεσματική εκτέλεσή τους (service)…
Read More...

Ο μπακαλιάρος με  σκορδαλιά δεν λείπει από το ελληνικό τραπέζι την 25η Μαρτίου. Η συνδυαστική γεύση του μπακαλιάρου και της σκορδαλιάς είναι πολύ ξεχωριστή και γι’ αυτό το λόγο αποτελεί ένα αγαπημένο πιάτο.... περισσότερες…
Read More...

Ο γάρος ήταν πολύ διαδεδομένος στην ρωμαϊκή εποχή. Ήταν υγρός ζωμός, λιπαρής υφής, κεχριμπαρένιου χρώματος, με ευχάριστη λεπτή αλλά και πικάντικη γεύση. Η προέλευσή του ήταν από την Ελλάδα, συγκεκριμένα στην Καρχηδόνα. Αρχικά ο γάρος…
Read More...

Η σελινόριζα και το σέλινο προέρχονται από τη λεκάνη της Μεσογείου. Αναφέρθηκε στην Ιλιάδα και στην Οδύσσεια ως σέλινον. Η σελινόριζα καλλιεργήθηκε ως φαρμακευτική καλλιέργεια σε ορισμένους πρώιμους πολιτισμούς. Το σέλινο περιέχει μια…
Read More...

Η μάντζα είναι μία από τις παραδοσιακές συνταγές της Νάουσας την οποία μπορείτε να δοκιμάσετε και σε αρκετές ταβέρνες της πόλης. Η μάντζα είναι ένα πιάτο που μοιάζει με αυτό που στην υπόλοιπη Ελλάδα λέμε τουρλού. Καλοκαιρινά λαχανικά…
Read More...

Οι γκόγκες  είναι ένα ζυμαρικό που το βρίσκουμε στην Αργολίδα αλλά και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, όπου μένουν Αρβανίτες. Ξεκινάει από την εποχή των γιαγιάδων μας, ένα αρωματικό και γευστικό ταξίδι πίσω στο χρόνο. Eίναι οι…
Read More...

Το κατιμάρι (κατμαρ),είναι ένα είδος μπακλαβά, με χειροποίητο φύλλο και ψημένο στα κάρβουνα πάνω σε πυροστιά. Είναι εύκολη και γρήγορη η παρασκευή του, καθώς όλα αυτά τα υλικά τυλίγονται καλά ανακατεμένα σε παραδοσιακά πλασμένο φύλλο που…
Read More...