Γεύσεις

Βασισμένη πρωτίστως στη γεωργοκτηνοτροφία και δευτερευόντως στην αλιεία, η τηνιακή γαστρονομία έχει συνδεθεί έντονα στο πέρασμα του χρόνου και με μια σειρά τοπικών προιόντων και συνταγών που θα ξετρελάνουν τον ουρανίσκο σας! Οι κάτοικοι…
Read More...

Η τέχνη της παρασκευής των λουκουμιών έφτασε με τους πρώτους πρόσφυγες από τη Χίο. Λέγεται ότι ή πρώτη καζανιά μπήκε το 1832 κάπου στο λιμάνι της Ερμούπολης, ενώ η πρώτη επίσημη σφραγίδα λουκουμοποιού εμφανίζεται το 1837 και ανήκει στον…
Read More...

Το φυτό του κρόκου αποτελεί φυσική μετάλλαξη που συνέβη πριν από πολλά χρόνια σε περιοχές της Περσίας και της λεκάνης της Μεσογείου. Είναι ένα φυτό στείρο, δεν παράγει σπόρους και επομένως, δεν μπορεί να αναπαραχθεί εγγενώς. Η αναπαραγωγή…
Read More...

Όποιος επισκέπτεται την Κέρκυρα συνήθως φεύγει έχοντας στις αποσκευές του ένα μπουκάλι λικέρ κουμκουάτ ή ένα βαζάκι με γλυκό του κουταλιού, αγορασμένο από ένα από τα δεκάδες μαγαζάκια της πόλης με τουριστικά είδη. Έτσι, δεν έχει αποφύγει…
Read More...

Η αγάπη για τη γαστρονομία, η οικογενειακή παράδοση στη δημιουργία γεύσεων και προϊόντων και ατέλειωτες ώρες δοκιμών,  οδήγησαν στη δημιουργία ενός νέου μικροζυθοποιείου με έδρα τις Σέρρες και με αναφορά σε όλη τη βόρεια Ελλάδα.…
Read More...

«Όλα ξεκίνησαν από μια τρελή ιδέα: να φτιάξουμε μια μπίρα που να μοιάζει με κρασί». Η φράση που λέει ο Σοφοκλής Παναγιώτου δεν είναι και τόσο παράξενη. Ο ίδιος είναι οινολόγος. Και αγαπάει (πολύ) την μπίρα. Αυτή η «τρελή» ιδέα του ήρθε το…
Read More...

Κι όμως μία ελληνική μπύρα βρέθηκε ανάμεσα στις τρεις καλύτερες μπίρες του κόσμου, σύμφωνα με την κατάταξη στο μεγαλύτερο διεθνές φεστιβάλ μπίρας του 2013 στη Βρετανία. Πρόκειται για την κερκυραϊκή Corfu beer. Ψυχή της ζυθοποιίας ο ιδρυτής…
Read More...

Το Αιγαίο έχει γεμίσει με καλές ελληνικές μπύρες και εμείς σαλπάρουμε στις μικροζυθοποιίες των Κυκλάδων. Στο κάθε ζυθοποιείο μάλιστα κάνουμε στάση για να δοκιμάσουμε τις πιο καινούργιες και ιδιαίτερες ετικέτες, ντουέτο με τα καλύτερα ντόπια…
Read More...

Η Ζυθοποιία ονομάζεται "Ζυθοποιία Πελοποννήσου" με διακριτικό εμπορικό σήμα Karma Beer. H επιχείρηση δημιουργήθηκε απο τους Παναγιώτη Θαμνίδη και Παναγιώτη Κορδώση. Επέλεξαν να ασχοληθούν επιχειρηματικά με την μπύρα και να δημιουργήσουν…
Read More...

Με καταβολές από την Ήπειρο η Valia Calda, που στα βλάχικα σημαίνει «ζεστή κοιλάδα», φιλοδοξεί να κεντρίσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών που «ψάχνονται» μανιωδώς για να απολαύσουν μια ιδιαίτερη μπύρα lager με πλούσιο άρωμα και γεύση.…
Read More...