Γεύσεις

Το έθιμο της μπάμπως είναι ένα έθιμο που οι περισσότερες οικογένειες της Θράκης τηρούν μέχρι και σήμερα, αφού δεν έχει αξία μόνο λόγω παράδοσης, αλλά είναι και ένα πεντανόστιμο φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους... …
Read More...

Το ζεστό κρασί έρχεται αιώνες πριν σαν τεχνική για να μη χαλάει το κρασί βάζοντας μπόλικα μπαχαρικά που έσωζαν την κατάσταση λόγω κακής εμφιάλωσης. Είναι ένα από τα συνηθέστερα ποτά που σε αρκετές χώρες του βορρά συνδέονται παραδοσιακά με…
Read More...

Οι περισσότεροι είμαστε λάτρεις της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας καθώς κάθε τόπος κρύβει τα δικά του νόστιμα και παραδοσιακά πιάτα Ας γνωρίσουμε τα καλύτερα παραδοσιακά φαγητά του Πηλίου που αποτελεί και ιδανικός χειμερινός…
Read More...

Μάλλον πρόκειται για τα πιο διάσημα μπισκότα στον κόσμο! Μας θυμίζουν Χριστούγεννα, τον Άγιο Βασίλη, χειμώνα και τα παιδικά μας χρόνια. Η συνταγή αυτή έχει πολλές παραλλαγές, αλλά το βασικό συστατικό παραμένει ίδιο: τζίντζερ, γαρίφαλο και…
Read More...

Τα Χριστούγεννα ήρθαν και μαζί και οι προετοιμασίες και τα μαγειρέματα! Αυτό που όλοι μας αντιμετωπίζουμε είναι η απάντηση στην απορία τι θα μαγειρέψουμε. Ποιο χριστουγεννιάτικο γλυκό θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας;…
Read More...

Μπορεί το ικαριώτικο σουφικό με την πρώτη ματιά να μοιάζει με το μπριάμ, ωστόσο είναι αρκετά διαφορετικο τόσο στη γεύση, όσο και στην παρασκευή του. Βασική διαφορά με το μπριάμ είναι το γεγονός ότι τίποτα δεν τσιγαρίζεται και το λάδι στην…
Read More...

Η κυπριακή κουζίνα ανήκει στις μεσογειακές κουζίνες. Όπως και οι μεσογειακές ελληνικές κουζίνες, επηρεάστηκε σε κάποιο βαθμό από τις κουζίνες της Ανατολίας και της Εγγύς Ανατολής. Έχει επηρεαστεί επίσης από τις βυζαντινές, γαλλικές, …
Read More...

Τόπος γεμάτος με μπαξέδες και λογής-λογής κρεατικά, θαλασσινά με έντονο το άρωμα της θάλασσας, σιτηρά και ψωμί με μοσχοβολιές και με μια αυθεντικότητα, τόσο στα γλυκά και στα ανατολίτικα μπαχάρια, όσο και στους ανθρώπους που δημιουργούν και…
Read More...

Η κουζίνα της Σαντορίνης χαρακτηρίζεται από πιάτα που περιέχουν συστατικά που είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τη μεσογειακή διατροφή. Η γεωργική παραγωγή του νησιού, που λόγω του ηφαιστειακού εδάφους, προσφέρει ξεχωριστές γαστρονομικές…
Read More...

Η λέξη προέρχεται από την τουρκική λέξη «goz», που σημαίνει «μάτι» και παραπέμπει στις φουσκάλες που δημιουργούνται κατά το ψήσιμο ή το τηγάνισμα της ζύμης του γκιουζλεμέ. Τα τυλιχτά και διπλωμένα πιτάκια με τη τραγανή, αφράτη ζύμη είναι…
Read More...